ICS 65.150 B 51 中华人民共和国国家标准 GB/T35902—2018 毛 蚶 Ark shell 2018-09-01实施 2018-02-06发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 35902—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准主要起草人：张岩、潘婷、李素红、刘莉、姜云荣、原永党。 GB/T35902—2018 毛 蚶 1范围 本标准给出了毛蚶LScapharcasubcrenata（Lischke，1869）的学名与分类、主要形态特征、生长与 繁殖、细胞遗传学特性、生化遗传学特征、检测方法及判定规则。 本标准适用于毛的种质鉴定与检测。 2规范性引用文件 2 STG 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T25877淀粉胶电泳同工酶分析 3学名与分类 3 3.1学名 EScapharcasubcrenata（(Lischke,1869),Scapharcakagoshimensis（Tokunaga,1906)。 3.2分类地位 双壳纲（Bivalvia）、翼形亚纲（Pterimorphia）、蚶目（Arcoida）、蚶科（Arcidae）、毛蚶属（Scapharca） 主要形态特征 4 4.1外形 双壳，贝壳呈长卵圆形，壳质坚厚，壳外面隆起，壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮，通常两壳大小不 等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方。铰 合处很窄，呈直线形，齿细密。壳面有放射肋，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳 内白色，腹缘具齿状突起。 毛的外部形态见图1。 1 GB/T35902—2018 图1毛蚶的外部形态 4.2可数性状 放射肋31条～39条，大多数为34条～36条。 4.3 可量性状 成体的壳长、壳高和壳宽之间的比例因不同种群而不同，具体数据见表1。 表1不同种群毛蚶的壳长、壳高、壳宽之间的比例关系 种群 壳长/壳高 壳长/壳宽 壳高/壳宽 渤海湾 1.270±0.048 1.549±0.093 1.218±0.069 象山港 1.348±0.059 1.575±0.091 1.168±0.062 5 生长与繁殖 5.1 年龄与生长 5.1.1 壳长、壳高、壳宽和活体重实测值 不同年龄毛蚶的壳长、壳高、壳宽和活体重实测值见表2。 表2不同年龄毛蚶的壳长、壳高、壳宽和活体重 年龄 壳长/mm 壳高/mm 壳宽/mm 活体重/g 1 10.986±2.219 8.299±1.701 5.952±1.495 0.363±0.197 2 25.474±2.166 18.973±1.667 15.076±1.340 4.213±1.172 3 25.851±3.625 28.887±3.027 23.762±2.927 13.388±4.396 2 GB/T 35902—2018 5.1.2体重与壳长的关系 象山港毛蚶壳长与体重回归方程如下： W=10-4 × 1.175L3.222.7 .(1) (r =0.981 227) 式中： W——体重，单位为克(g)； L壳长，单位为毫米（mm）。 5.1.3生长方程式 G 象山港毛蚶的体重生长方程式和壳长生长方程式如下： W,=44.674 4/(1+e6.678 16-0.100 491/) .(2) (r =0.979 7) L,=39.273 9/(1 + e2.139 39-0.071 38 91) .(3) (r =0.964 6) 式中： W，———t月龄的体重，单位为克（g)； L，——t月龄的壳长，单位为毫米（mm）； 一月龄。 t 5.2繁殖 5.2.1性成熟年龄 毛蚶绝大多数为雌雄异体，极个别为雌雄同体，2龄即可达性成熟。 5.2.2 繁殖季节与产卵习性 北方地区繁殖期在7月～9月，8月份为繁殖盛期，南方地区繁殖期6月～8月，7月份为繁殖盛期， 水温大约25℃时开始产卵排精。 生殖细胞分批成熟、分批排放，体外受精发育。一个繁殖期可排放2次～3次，一颗壳长4cm左右 的雌，一次可排卵2.5×10°粒～3.0×10°粒。 细胞遗传学特性 6 毛蚶体细胞染色体数：2n=38 生化遗传学特征 7 毛苹果酸酶（ME）和苹果酸脱氢酶（MDH)同工酶的电泳图谱见图2、图3。 3 GB/T35902—2018 图2毛蚶苹果酸酶（ME）同工酶电泳图谱 图3毛蚶苹果酸脱氢酶（MDH）同工酶电泳图谱 8检测方法 8.1抽样 按GB/T18654.2的规定执行，每一群体样品数量在30个以上。 8.2外形 将毛放入白色塘瓷盘中，在充足自然光线下肉眼观察。 8.3壳长、壳宽、壳高和体重 用滤纸吸干贝壳表面水分，用游标卡尺测量壳长（mm）、壳宽（mm）和壳高（mm），用天平（感量 0.001g）称量活体重。 8.4染色体 按每克体重8μg的剂量向毛蚶体内注射植物血凝素（PHA),16h～24h后再按照每克体重2μg~ 4μg的剂量注射秋水仙素，作用4h～6h，取鳃组织匀浆，室温下用0.075mol/L的KCl低渗40min~ 60min，甲醇：冰醋酸（3：1)固定3次，空气干燥法制片，染色体玻片用10%Giemsa染色，显微镜下统 计染色体数目。 8.5生化遗传学特性 按GB/T25877的规定执行。 4 GB/T35902—2018 判定规则 9 检测结果不符合4.1、4.2和第6章任意一条要求的，则判定为不合格项；有不合格项的样品为不合 格样品。 5